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NPO法人 虹の会(宅老所 虹の家)
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2019/08/27のBlog
[ 07:49 ] [ 食事 ]
いい感じに脂がのったサバが手に入りました。

素材そのものに旨味が豊富なので、シンプルに塩焼きに。
付け合せに必須の大根おろしの下には、ナス焼きと紅ショウガを
添えてサッパリと。

添え鉢の中は、枝豆がんもとニンジンの煮付けにほうれん草。良質タンパク質とβカロチンを彩とともに。

小鉢の2品は、モロヘイヤとゴーヤ。
モロヘイヤは、おかかととポン酢で和えて、ゴーヤは茹でナスと一緒にして苦みを和らげました。
お椀の具は、ナメコと刻みネギで、つるっとした食感と香りを。

デザートは、フルーツのシロップ漬け入りヨーグルトとプルーンの紅茶煮をトッピングしました。
2019/08/26のBlog
[ 09:20 ] [ 連載コラム ]
リリーが何より一番好きなのは、このビニール袋かな!

かなり気に入っている様子、まだ暫く続きそうです。
2019/08/23のBlog
スタッフが出勤途中に思わず発見!
大きな大きなオニヤンマでした。

思わず2度見 & シャッターを押しましたが、
この巨大さをリアル伝えたくて、
持っていたボールペンと一緒にもう一枚パシャリ。

ジッと動かずたたずむ姿は凛々しくもありました。
それにしても大きかった・・・・
2019/08/22のBlog
[ 07:45 ] [ 日常の一コマ ]
高齢者の「あるある」に何度も同じ話を繰り返すというのがあります。

虹の家でも大勢の方が何度も同じ話をしてくださいます。
でも、決まって話をする時は、楽しそうに、生き生きとした表情
聞いている私たちも、同じ話をいつも笑顔で聞いています。
それは、話をしている人の、その楽しそうな姿がうれしいから・・・
みなさんの、いつもの話をしている姿を見ながら想う事があります。

「あと20年、30年たった時に、何度でも話したくなるような素敵な想い出が私にもあるのだろうか・・・」
そう思うと、チョット羨ましくなります。

何度でも、いつまでも話したくなる素敵な想い出を沢山持っている人生。
素敵なことだと思います。ご家族の方も、そう思って、いつもの話を聞いてみてはいかがですか。
2019/08/21のBlog
[ 07:45 ] [ 風景 ]
ここ虹の家には中庭を臨むウッドデッキがありまして、
プランターに観葉植物を植えています。
朝、水をあげていたら何やら小さな動きが・・・・
可愛いカエル達でした。

よくよく見るとグレーを基調としたモノトーン系も1匹。

最近は、昔ほどカエルを見かけなくなりましたが、
きっと、涼とお水を求めて訪れて来てくれたのでしょう。小さなカワイイ来訪者にホッコリした朝でした。