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NPO法人 虹の会(宅老所 虹の家)
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2019/10/12のBlog
[ 08:00 ] [ イベント ]
9/28(金)、ご利用者のご家族をお招きして懇親会を開催しました。

軽いお食事と飲み物をお供にして、
ご家族同士が日頃の思いを語り合い、絆を深め、
楽しい時間を過ごしていただける恒例行事であります。

今回は、隔月で実施している “虹の家 運営推進会議” と
合同開催する形で拡大版として実施しました。

ご利用者ご家族、運営推進会委員、元利用者(OB/OG)ご家族も参加され、総勢20名超え。
数々の貴重なご意見に加え、示唆に富んだアドバイスも聞くこともできました。

「是非、またやりましょう!」と笑顔をたくさんいただきました、とっても大きな励みになります。
2019/10/09のBlog
[ 08:00 ] [ 食事 ]
本日のメインディッシュは、サバの西京焼き。
焦げやすいので火加減に気を付けながら焼き上げました。

中央の器の中身は、ミニグラタン。
トマト、ブロッコリー、タマネギ、ベーコンをホワイトソースで煮込み
チーズを加えて。

枝豆と一緒に炊いたご飯は、彩だけでなく、タンパク質もプラス。
添え鉢の2品は、里芋の煮付けと、キュウリ/キャベツ/ミョウガの生姜とオカカ昆布和え。
お椀の中は、イワシのつみれ汁です。
デザートは、千葉県名産 松戸市発祥の『二十世紀梨』。
2019/10/07のBlog
先日(8/26)、ビニール袋がお気に入りな様子を
ブログに書きましたが →こちらです

本日は、その動画(20秒)をアップしました。

ここをクリックすると動画がご覧になれます (YouTube)
2019/10/04のBlog
[ 08:00 ] [ 風景 ]
虹の家には、ご利用者の他にもカワイイ来訪者がいます。

先日、玄関脇にも一匹。

傘置きに挿された杖の取っ手、
よく見ると小さなカエルが鎮座してました。
写真では良く見えませんが、鮮やかな緑色が
光り輝いている様でした。
洗濯ものを取り込もうとした時、
物干しハンガーの上にも1匹発見。

話掛けても、じ~と動かずに、
遠くを見つめてたたずんでいました。

何が見えていたんでしょうかね。
2019/10/02のBlog
本日のメインディッシュは、麻婆豆腐と餃子
なのですが、冬瓜スープが大好評でした。

餃子も人気ではありますが、高カロリーゆえ、
ご利用者毎に数や量を調整しています。
キャベツの甘酢漬けを添えました。

冬瓜スープは、鶏ガラスープをベースにして、鶏ささみ肉を加えてあっさり味に仕上げました。

麻婆豆腐の隣の小鉢にある2品は、ゴーヤとキュウリとナスの浅漬けと、山芋のモズクかけです。

デザートのヨーグルトは、甘く煮た人参をミキサーがけしてトッピング、サツマイモの甘露煮も添えました。