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NPO法人 虹の会(宅老所 虹の家)
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2019/10/25のBlog
先日100歳を迎えたご利用者宛に
内閣総理大臣から御祝い状が届きました

他のご利用者方々と虹の家スタッフ一同で
この感動を分かち合いました。

いろんな意味で本当に嬉しい出来事です!!

ちなみに、厚生労働省のまとめによると、
2019年9月15日時点の100歳以上の人口は、7万1274人、女性が全体の88% とのこと。
2019/10/23のBlog
すっかり秋めいてきましたが、涼しくなると同時に
体調を崩さぬよう本日はビタミン豊富な豚肉で三色丼。
エネルギー代謝を高めるビタミンB1。
豚肉は、牛肉やウナギよりも含有量が多いんです。

副菜はタンパク質もたくさん摂れるように冷奴です。
タマネギのスライス、ミョウガ、生姜、青紫蘇と
パプリカで、香りと色合いを添えました

その横の小鉢の2品は、キュウリの漬物と、山芋とキュウリにモズクをトッピングしています。
お椀の中は、冬瓜の御汁です。ニンジン、シメジ、エノキ、豆腐とネギも入れました。
デザートのヨーグルトは、フルーツミックス缶詰と共に。
2019/10/21のBlog
[ 08:10 ] [ 連載コラム ]
お水が飲みたいリリー、でも洗面台ははじめて。

一生懸命チャレンジしています。

ここをクリックすると動画がご覧になれます (YouTube)
2019/10/18のBlog
[ 09:00 ] [ 風景 ]
秋晴れの心地良い日差しの中
ちょっと足を延ばしてお散歩へ。

ここは新木にある香取神社、
彼岸花が咲き誇っていました。
彼岸花には、たくさんの別名が、
 曼珠沙華(まんじゅしゃげ)、
 狐花(きつねばな)、
 幽霊花(ゆうれいばな)
球根に有毒成分があるので、害獣除けとして有効であるとのこと。

そんな背景は、さておき、色鮮やかな赤い花がホント綺麗でした
2019/10/16のBlog
秋のお彼岸から1ヶ月近くが過ぎ、秋が深まりつつあります。
なので、秋にまつわる食材を入れ込みました。 メインディッシュは、サンマの味醂干しと舞茸の天ぷら。
トマトとオクラと大葉を添えて、
コーン、キャベツ、キュウリ、タマネギのコールスローと一緒に。

その横にある小鉢は、カボチャとオカラのサラダ。
ベータカロチンとタンパク質と食物繊維がたっぷりです。

添え鉢には、ピーマンとパプリカのお浸し、そして、アサリの佃煮。これが大好評でした。

お椀の中身は、豆腐、蓮根、里芋、人参、ゴボウの御汁です