カローリー抑え目のスコーン

メンバーが多少入れ替わり、新年のパン作りが始まりました。
久しぶりのスコーンですが、今回は、油脂と砂糖の分量を大幅に減らしてみました。
そうするとスコーンのリッチさが減り、多少物足りない感じもありますが、もともとは、クロテッドクリームとジャムを塗って食べるものであるので、満足感は十分です。