おはようございます
本日は
右田農園さんの安心・安全・美味しい有機野菜がやってくる日♪
旬真っ只中の新鮮なお野菜をぜひ！
そしてその関連で
先日、素敵な打ち合わせが♪
打ち合わせの内容は、今後お楽しみに(%ハート%)なのですが
その席で登場したオーナー持参のジャム
ジャムについて、あーだこーだと好きに言っていましたが
ちょっと気なったのが、ジャムに寒天を使っているところ
寒天といえば…
腸内の老廃物や毒素を吸着し、体外へ排出するのを助けてくれる、便秘の解消に役立つ、その他もろもろ健康にいい食材
で、瓶に輝くシルバーの星についても調べてみました
イギリスでは、
マーマレード週間というものがあるそうで
http://www.dalemainmarmaladeawards.co.uk/
それに伴って行われるイベント「マーマレード大賞」
このマーマレード大賞は
手作り・メーカー・宿泊施設（B&B and Hotel）の3部門が設けられ、
メーカー・宿泊施設（B&B and Hotel）については、
金金賞、金賞、銀賞、銅賞があり…
ジャムについているシルバーの星はこの銀賞の星(%星%)
マーマレードに熱い情熱を注ぐ英国イベントで
シルバーを受賞したこのジャムを
シフォンケーキにたっぷり使わせていただきました
ということで…
本日のケーキ
甘夏のさわやかな酸味ときび砂糖のやさしい甘味♪
米粉でしっとり
「甘夏のシフォンケーキ」
白井ファームさんの無農薬米粉に
ただまき農園さんの「はらっぱたまご」使用
ベーキングパウダー不使用
1Fカフェ グラン・ジュテにて
♪はらっぱたまごは1Fショップにて常時販売しております♪
