スイスチャード　４月２２日

今日も暑そうです。まだ扇風機も夏物を出していない!
にもかかわらず今日は外出。

写真は、先日スーパーで見かけた野菜。えっ、このカラフルな野菜は？　と手に取りました。

名前がスイスチャード。袋には
「サラダやお浸し、炒め物やお鍋などいろんな料理に幅広く使えます。栄養価も高く、茎を彩りで使ったりアレンジ次第でお洒落な食卓になります」とありました。

確かに茎の部分はキャンデーのようです。トマトとサラダにしてみました。
茎の部分はほんのり苦みがあります。

農家もチャレンジですね。