配合は好きなようにーね。色々レシピあるけどー。肉類は値段だけのことはありますョ。
牛豚１：１、玉ねぎソテー、塩コショウ、パン粉少し、全卵使ってます。
だいたい７０〜８０グラム位に丸めますよ。もちろん＜大体＞(%笑う女%)(%晴れ%)
フライパンに８個同時ソテーで丁度いい大きさだよー。
まず強火、美味しそうな焼き色付いたらひっくり返して
弱火にして蓋して火を通してね。(%ニコ男%)
火が通るとワインポッシェ（蒸し煮）してね。
おかずに合うように甘口赤（安ーいもの）使ってます。
火を止めてそのまま暫く置いといてね。
ソースはお好みで作ってね。市販のソースも結構美味しいよ。
上にモッツアレラチーズ置いてチン！するととっても美味
そうそう、猪鍋って丹波篠山が有名だよね。最近ビックリしたのは
姫路北部（太市）の方がすき焼きは猪肉が普通だって、へー。(%ショック女%)(%ハート%)
