またまた、おいもの話です。
今度は「インカの目覚め」と言うじゃがいもの話。
とよっぴー農園長が、春に植えたじゃがいもの中に、「こんな種類のじゃがいもも入っていた」とのことで5個収穫してきました。赤くて少し小ぶりです。
「何かに調理して、味見してみて」と筆者のところに回ってきました。
そういえば、3・4年ほど前から園芸店の種いも中に変わった色したものみかけてましたっけ。どなたがつけたか、じゃがいもの原産 南米にあった素敵なネーミング。
ネットで調べましたら、味は栗とじゃがいもの中間のようなホクホクした味だそうです。
ふーん ワクワク〜！想像してしまいます！中は普通のじゃがいもより黄色っぽいそうです。
はてどんな料理がいいのか・・？責任重大〜です。
