生ごみではありません。こんなものも、利用出来ます。す・すごい。

大根だきの調理くずとして出た大根の皮です。（甘酢のお漬物は、皮つきでした。）

ちゃちゃっと塩を振って、翌日絞って食卓に。お醤油をたらして、ご飯のおともにいけますよ〜。メンバーのＳさんは、お料理上手。身近な材料でお漬物を手軽に作ってメンバーに教えてくれます。