※私たちは豊かな自然に恵まれた丹波にご縁をつくり、農家の方たちに厳しい自然の
中で労力をかけて育てられた農産物を毎日食べています。しかし、その農産物の中に
は流通の仕組みに載らなかったり消費者のわがままなどで廃棄されるものも多いので
す。
規格外とも呼ばれるこれらの農産物の廃棄は40％に低迷する日本の食糧自給率の低
さの一因ともなっています。
そこで私たちは丹波を中心とする規格外の農産物を食卓に載せたいと、野菜を加工す
る事で高付加価値化し、直で流通販売をする６次産業化を目指していきます。
市場に出す野菜も規格外のものも「ふぞろい」ではありますが、減農薬・減化学肥料の
野菜・果物にこだわり、採れたままの姿で皆様に買っていただこうと「丹波産野菜」を販
売するアンテナショップや車での移動販売等を企画しています。
