８月６日（土）、第４回「コラボ談話室」が開催されました。参加者は新メンバー１人を含む１１人。夏休みモードでしょうか、前回より、やや少なめです。濱崎定也さんの司会進行で始まりました。
まず山本茂さんが「料理のたのしみ」と題して、(%星%)わたしと料理との出会い、 (%星%)わたしの得意メニュー（ラタトゥイユ、バジルソース、ポテトサラダなど）、 (%星%)料理のたのしみ（つくる楽しみ、交流する楽しみ、季節を味わう楽しみ）、(%星%)料理はわたしにとって（気分転換の時間、生きていることの証、創造的な総合芸術）と、話題提供をしました。
そのあとは、お茶を飲みながら、次のような談話がされました。
女房が健在なこともあり、ほとんど料理をしてこなかった（男性）／仕事を長く続けたので、女性のわたしも男性なみに料理をしなかった／男子厨房に入らずの主義だったけど、本当は主人は料理をしたかったのかも・・・／料理はつくるだけでなく、後かたづけが大変だからつくらない／手抜きのようだけど、レンジはとても便利／いろいろな料理が楽しめる外食も好きだ／外食では、料理だけでなく、インテリアや雰囲気も楽しめる／素材を活かしてつくり、季節感を味わうなど、料理は短歌の世界に似ている／いかに手抜きをして簡単にできるかばかり考えている／身近にある素材を使って、いかに手抜きでおいしく作れるかも、料理の大切な要素では／季節感がなくなるぐらい素材が年中出回っているが、本当は旬の・取れたてがおいしい／昔の取れたてのトマト、赤く太い根のほうれん草がおいしかった／外国の日本料理は、似て非なるものが多い。同時にインド系の国ではどんな料理もカレー味だ／今の総菜は、傷まず・一般受けするように、味が濃く甘い／上げ膳・据え膳も嬉しいが、自分でつくって食べられるのも喜び
参加者の皆さんは、料理する派・しない派に２極分化しているようでしたが、料理という身近な題材をテーマに、１時間半を楽しく過ごしました。短歌を続けている最年長の水町星四さんの「料理も短歌も、根本は同じ」という言葉が印象的でした。
次回の予定は、次のとおりです。
土曜日の朝、いつもより少し早く、ふらりとお出かけください。
(%青点%)と き：９月３日（土）１０時〜１２時
(%赤点%)ところ：多目的スペース（コラボカフェ横）
(%緑点%)テーマ：「歯科医４５年の窓辺から」（瀬尾三男さん）
※添付のＰＤＦをご覧ください。
（やまもと）
