今日は食のマイスター☆くらびすと（食楽歩人）養成講座、第３弾。
農業ジャーナリストの榊田みどりさんをお招きして、食をめぐる社会情勢についての講座でした。
講座はクイズ形式ですすめられ、現在の状況を客観的な数字で確認していく事ができました。
現在の「食」をめぐる危機的な状況も、いわゆる消費者ニーズにあわせていった
なれの果て（・・・とにかく安く、便利に！）
生産の現場のことや生き物であることの理解をしないまま、要求だけをすることがひずみを生んでいきます。（・・・農薬少なくして、でも１年中ほしい！）
本当に、農薬を使う生産者だけが悪いのか？
添加物を使う製造業者が悪いのか？
消費者に罪はないのか？・・・と考えさせられる講座でした。
消費者のニーズに軸足を置いた展開というのは、実は恐ろしいことかもしれません。
だからこそ、生産のことも理解している食べ方、考え方を実践できる人が必要ですね。
「くらびすと」は、そんな人たちを増やしていくことを目指しています。
ｂｙ シゲ
１５問のクイズのうち１３問を当てたお二人には講師から賞品が！
ＰＳ．今日はクイズだけでなく、質疑応答のレベルが高かったのですが、
録音に失敗しました！ごめんなさい (%ショボ男%)
