いしおか男のパン工房

藤左右衛門さんからです。
「いしおか男のパン工房(6・20AM9:00〜PM14:30)の例会が行われました。昨年の、市民パン講座受講生も加わり、女性男性での例会でした。
石岡市では、毎月3回パンづくりを実施しています。男性だけのパンづくり、パン同好会メンバーが参加してのパンづくりと多彩ですよ!
製作テーマは、ダッチローフ&ブールで、成形の勉強を兼ねて試作します。
また、ぶどうとクルミをパン生地に練りこみ、ダッチトッピングを塗って焼成します。
女性は、焼き色がきれいでしたが、男性は、たっぷリ塗りタイガー模様がシマウマ模様になったりでした。オランダの食卓パン(テーブルブレッド)にチャレンジしましょう!」