６月　四川料理

今月の四川料理はしっかり味がついたものばかり。

スモークダックと黄にらの炒め。

じゃがいもを揚げて黒酢と炒めたおかず。

海老の芝麻醤いため。

しめじを素揚げして横に添えます。。

トマトの両面を焼いて、豚ひきを豆板醤でいため、絡めました。

トマトは完熟が適しています。

中華っぽくならない１品です。

(%笑う女%)