こだわりブーランジェ（第２）を開催しました。いつもは第３水曜日ですが、都合によりイレギュラーな日程になってしまいました。
テーマは、オニオンロールです。あらかじめ玉ねぎを炒めて水分をとばしておきます。玉ねぎは、多めの方が香りもよく美味しいので、そのように準備していただきました。
写真では、成形の際、上にチーズを載せて、焼成しました。
今回は、見学・体験者が二人もあり、一緒につくった方もありましたが、うまくいったようです。木更津からわざわざ来られたとのことですが、たぶん来ただけのことはあったと思います。
来月は、クリスマス月なので、パンでクリスマスリースをつくることとしています。
