フランスのパン(24)パン・ド・カンパーニュ

今回のフランス旅行で楽しみにしていたのが、日本でも有名なパン屋さんのポワラーヌ(Poilane)です。
 ちょうどサンジェルマンの家庭雑貨店の店が並ぶ通りの1本隣の路地にあります(パリ6区)。ですからここから歩いて5分ぐらいだったでしょうか。日本では有名とはいっても店の構えは、それほど大きくはなく、どこにでもあるパン屋さんと変わりありません。

とは言っても、店の中にはいると、酸味のきいたパンのいい香りがします。女性の店員さんが2人で対応していました。
 品揃えとしては、Pの文字に切り込んでデザインした大きなブール(パン・ド・カンパーニュ)、パン・ド・ミィ(フランス食パン)などが大きく棚を占め、ほかにクロワッサン、デニッシュ、ミニバゲットなど小さなパンも置かれていました。

私は、この際ですし、明日は帰国なので、バゲットをひとつ購入しました。ひとつとは言え、ずっしりした重さです。そのまま旅行鞄に押し込むつもりです。
 ちなみに、ポワラーヌは、兄弟がやっている店があります。私が行ったのは、弟が継いだ本店の方ですが、兄が起こした店がマックス・ポワラーヌ店です。こちらの方は、パリ15区のモンパルナスの先にありますが、残念ながら時間がありませんでした。