笑パンさんからです。
「今回は、｛季節の菓子パン｝というテーマでパン作りをしました。
ベースは「加糖仲種法のあんぱん」です。
砂糖の量を25％→20％にして惣菜系にも合うようにしました。
この時期旬の紅玉のりんごジャムと栗ジャム＆栗の渋皮煮のフィリングです。
おまけのパンは、ラムレーズンロールとソーセージ巻きです。
栗パンは栗の形、りんごパンはりんごの形が正しいと思いトライしました。
多少ぶさいくなのは味にめんじてエクスキューズ。」
写真①りんごパンと栗パン。リンゴの茎はプリッツサラダ味。
写真②その他のパンも豊作、豊作。
写真③主役のジャムたち。
