世界のパンの手がかり

「かわりだねメール情報ですが、世界の素材・食品・菓子・ビール・香辛料などをベーカリーノートの　しおりにと思い送付しました。
パン職人の思いつきですが、思い出の旅がよみがえります。
数点F氏の思い出も旅は道連れとして‥‥。
サンフランシスコのアンカービール（サワードーの旅）。
カナダのメープルの旅・＆メープルビスケット。
イタリアのオリーブの旅・ガーリックトースト。
フランスの旅　アンジェの石臼小麦・ワイン。
そして、中国老酒の旅。」