陸前高田に行ってきました！！
今朝、地元の寿子さんが、具だくさんの美味しいお味噌汁と、漬物と、おむすびを御馳走してくださいました。
そのお味噌汁。
名付けて高田の寿子汁を早速教わったことを思い出しながら作ってみました！！
この「高田の寿子汁」にはおいしいお団子がはいってるんです。
ジャガイモをゆでてつぶして、片栗粉を入れてこねたお団子。
これがとっても美味しいんです！！！！
具は、えのき、白菜、ごぼう、ニンジン、ネギ、油揚げ、大根、こんにゃくです。
本当はお豆腐も細く切って入れるのですが今日は買うのを忘れてしまいました。
ちなみにこんにゃくは、親指と人さし指だけでちぎってあります。
そうするとちょうど食べやすい可愛い形になるのです。
このことも寿子さんに教えていただきました（*^_^*）
じゃじゃ〜ん！！
小松さんにいただいたりんごと佐々木さんにいただいた羊羹。
これで、なんてすてきな豪華な食卓！！
陸前高田のみなさん、ごちそうさまです！！
いっただきま〜す（*^_^*）V
