ゆうべ寝る前に冷蔵庫をのぞいてみると、ほとんど空っぽ状態。
あるのは、ちくわ3本、蟹風味かまぼこ、ぴんくかまごこ、ニンジン、春菊・・・・パスタも少々。
でもこれでどうやってお弁当がつくれるの〜？？(~_~;)・・・
その時、ひらめいたのが、これです。
ジャーン！！「ぺペロンチ—ノ弁当」（*^_^*）V
ラーメンライスとか焼きそばライスと同じように、パスタライスもありかもな〜んて。
竹輪の穴にはニラの茎を入れて、数本残っていたウインナーと一緒にケチャップで炒めました。
卵焼きの中心にはカニかまぼこ。
春菊の塩コショウ炒め。
ぺペロンチ—ノは、細いパスタを半分に折って5分間ゆでて、
ソースをからめて出来上がり。
ミカンもちょっと添えてみました！！
（昔むか〜しの折詰には、半分に切ったみかんが入ってましたね。懐かし〜い）
ご飯は、下が玄米、上が白米の2層にしてあります。玄米は身体に良いですからネ。
ご飯の上にはメンマやわらぎ、ひじきふりかけ、紅ショウガ。
これでなんとか、形になったかな？
どんな時も、諦めない知恵を絞れば、なんとかなるものですね。（*^_^*）V
まさに、ピンチはチャンス！！
新しいお弁当ができあがりました！
めでたしめでたし。
閃きの「ぺペロンチ—ノ弁当」、どうぞおためしあ〜れ☆☆
追伸で〜す♪
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