日本は今日から3連休。土曜日も朝からお弁当づくりです。
今日はシャキッと歯ごたえの嬉しい、レンコンのきんぴらをご飯の上に敷き詰めた「シャキッと弁当」です！
レンコンは薄切りしてさっと水にさらして、さっと油で炒めて、そこにたっぷりのみりんと、おしょうゆを加えて煮立たせます。
ゴマを入れて、煮汁が少なくなるまで煮たらできあがり。あまりたくさん油を使わなくても簡単に調理出来て、これが美味しい！！
今日のおかずは豚のソース焼き、ダイコンの葉入りスクランブルエッグ、ブロッコリー、ウインナーなどで〜す。（*^_^*）
今が旬のレンコン。厚切りして、穴に塩コショウしたひき肉を入れて、フライパンで焼いても美味しい一品になりますよ！！
レンコン大好き人間 ボーカルれいこのおススメ弁当の巻きでした！
さて、「アルビレオコンサートページ」が更新されました。
そこにもあるのですが、5月6日（月）ゴールデンウイーク最後の休日に、今年も高尾山ふもとのケーブルカー乗り場前で12時からと14時からの2回、演奏することが決まりました！！
山歩きの好きな方、綺麗な空気を吸いたいな、森林浴したいな〜、☆アルビレオ☆の応援に行ってやるか！という方、ぜひぜひ高尾山のケーブルカー乗り場前のステージにいらしてくださいね！！
それから、「アルビレオコンサートページ」には、これからのライブ予定の他にも、楽しいしかけが加わっています。
なんと！！小さい豆粒のような写真をクリックすると、グランプリの賞状がぐわ〜んと拡大されるんですが、それが結構たのしいんです。「アルビレオコンサートページをグーグル検索で覗いてみてくださいね(^^)
ではでは、素敵な土曜日をお過ごしくださいね！！☆（*^_^*）☆
