http://blogs.yahoo.co.jp/bio_kitchen_ray/34145864.html
お好みゴーヤ
【材料】4人分くらい
ゴーヤ・・・・・1本
干し海老・・・・・大2〜3くらい
青海苔・・・・・大2くらい
天ぷら粉・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量
かつおぶし・・・・・適量
ソース・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・キューピーハーフ
紅生姜・・・・・適量
【作り方】
1：ゴーヤは適当にスライスして、種を抜く。
種は指でちょいちょいっとつまむだけでヨシ BY読者様
2：干しエビは水につけて戻し、適当に刻む。
干し海老の量、適当。水の量、適当。どっちも適当でよし BYおかめ
3：天ぷら粉に2の干し海老を戻し汁ごと加え、青海苔、水を加えて、いつもより濃いめの天ぷら衣を作る。
天ぷら粉はいつもより濃いめで。
4：ゴーヤに天ぷら衣をまぶし、170〜180度くらいの油で揚げる。
揚げればゴーヤの苦味がどこかへ行きます。
5：しっかりと油をきる。
最近の 我が食欲に ムチをうつ せめての抵抗 油切り BY俳句おかめん
6：ゴーヤの天ぷらにかつおぶし、ソース、キューピーハーフをかけ、紅生姜を添える。
マヨネーズはキューピーハーフ。キューピーハーフでお願いしております。 BYおかめ
お好みゴーヤできあがり。
揚げることによって、ゴーヤの苦味が飛んでいって、
すんごいホックホク！
全っ然苦くなーい！
ま。
万が一、多少苦味が残ってしまったとしても、
この、ソースとマヨがすべて消してくれます。
ソースとマヨってホント偉大。
ご飯のおかずにもなるし、
お酒のつまみにもなる。
むちゃくちゃ美味い。
そんなゴーヤ料理でした。
（今すぐゴーヤを買いに走れ。と言いたくなるほどに美味いです。これはおすすめ。ホントおすすめ。）
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