藤田紘一郎 より
アメリカや韓国など１０の地域では
トランス脂肪酸の表示が義務付けられています
しかし日本ではそうした措置は全くとられていません
これまで本書では炭水化物の摂りすぎと
脂質の摂取バランスについて述べてきました
私たちの周りには砂糖たっぷりの清涼飲料水や、
トランス脂肪酸を含んだ食品がたくさん目につきます
炭水化物と悪い油の組み合わせが非常に多いのです
こういった食品ばかり食べていると
私たちの健康は少しづつ害されていくのです
デンマークでは２０１１年１０月から
『脂肪税」という課税制度が導入されました
健康に悪影響を及ぼす食品を減らし、
国民の平均寿命を延ばす目的で
２．３％以上の飽和脂肪酸を含む
チーズやバター、肉の加工食品を対象とし
１ｋｇあたり２２０円前後の課税を行うというものです
さらに２０１２年１月には通称「チョコレート税」と
呼ばれる税制も始まり、菓子、アイスクリーム、
糖分を含む清涼飲料水、ビールやワインなどの
税金も引き上げました
またハンガリーでも２０１１年９月に
国民健康推進税（通称「ポテトチップ税」）を導入しました
これはスナック菓子や清涼飲料水に課税するものです
同様にフランスでは２０１１年１２月
通称ソーダ税と呼ばれる税制が導入され、
砂糖の添加された炭酸飲料に課税されています
こういった税金制度を日本で導入するとすれば、
消費者をはじめとして関連業界から
たいへんな反対の声が上がるのは間違いありません
しかし当事国のデンマークやハンガリーでは
実際この税制が始まっており、
国民は受け入れて生活しています
デンマークやハンガリー、フランス国民は
この様な税金をとられてさぞ不満が
あるのではないかと思いますが、
国民の生活を守り社会保障が充実することをもって、
どうやら国民は増税を容認しているようです