2015年6月6日（土）
きららの森のキッチン
〜「一庫公園」まるごと食べちゃおう！！〜
今年度、2回目のキッチンです(^^)
今回はお父さんも何名か参加してくださり、
野菜を切ったり、
米搗きをしたり、
火の番をしてくださったりと
たくさんお手伝いをしていただきました☆
ありがとうございます！
まず最初に、
ご飯とお味噌汁に使う野菜を切っていきます。
そして、
今回のメインである
黒川伝統の『ちまき』作りに挑戦！！
みんなで米粉を混ぜていきます。
材料は、米粉、塩、少しのてんさい糖のみ。
2歳の子も、
お父さんと一緒にコネコネ♪
形を整え、
釜戸で蒸していきます。
釜戸で火の番をしてくださっているのは、
いつものように、
一庫公園活動グループ
「森のクラブ」「青空クラブ」のおじさま達です。
「こんな体験、なかなかさせてあげられないですよね〜」と、
お母さんも嬉しいそうに、
子ども達の様子を眺めていらっしゃいました♪
蒸している間、
おじさま達と一緒に
一庫公園にあるカシワの葉を取りにいきました！
葉っぱの裏に、サナギを発見☆
一庫公園は創設以来農薬を使ったことがありません。
なので、
安心して手で取り、
お料理に使って食べることもできます(^^)
そして、こんな体験も☆☆
写真では見えづらいと思うのですが・・・
子ども達が眺めているのは
なんと、「モリアオガエル」の卵！！
木の葉っぱの下に、白い塊がぶら下がっています(^^)
雨とともに、
中のオタマジャクシが池の中に落ち、
カエルになると森の中へ行くそうです。
「なにこれ〜！？！？」と、
子ども達も大はしゃぎで、
森のクラブのおじさまの話を聞くのも真剣☆
この卵を見つけたら、
「梅雨がくる」そうです。
自然の不思議さ、
偉大さを感じたひと時でした。
それでは、
いよいよ蒸した米粉をついて、
ちまきにしていきますよ♪
続きは、
黒川地域伝統の『ちまき』を作ろう☆釜で炊いたご飯と味噌汁作り その②をご覧ください☆
(ひろこ)
