「一緒に作って食べよう♪夏の健康バランス弁当」
〜健康応援！彩華 de ランチ〜
■開催日：平成２７年７月１５日（水）
■メニュー
○ささみのシソ巻き
○千切り大根と高野豆腐の煮物
○かぼちゃのバターしょうゆ
○ゴーヤのごま和え
○ごはん（５分づき米）
◆五分つき米（半づき米）
玄米のぬか層を半分取り除いたお米のことで、胚芽もぬかも５０％以上残っています。
胚芽の栄養は、ほぼそのまま白米と玄米のちょうど中間なので、玄米ごはんの香りと、ごはんの甘味が楽しめます。
白米と比べて、ビタミンEは２倍以上、ビタミンB1は４倍以上、繊維質も約２倍含まれています、
玄米より消化吸収が良く、食べやすくなります。
痩せたい人には効果的です。
浸水時間は少し多めにとり（２時間以上）、水も、白米の２割増しで炊きます。
彩華 de ランチでもこの五分つき米を使用していました。
