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身も心も温まる 専門家お薦めのホットドリンク
温かい飲み物が恋しい季節。ポカポカとおいしく、栄養たっぷりのホットドリンクは、体も心も温めてくれる。眠る前に落ち着きたいときや、おやつ代わりにもぴったりだ。
■暮らしに味付け、栄養もたっぷり
そこで食品メーカーやレシピサイトが厳選したホットドリンクを実際に作り、料理研究家や栄養士、ソムリエら専門家に試飲してもらい、ランキングした。
ノンアルコールタイプでは、ショウガやスパイスを使ったレシピが上位に入った。おいしいだけでなく、冷えに効き、風邪予防の効果も期待できそう。
牛乳を使ったバリエーションも多い。作る際は「牛乳は鍋で温めるとすぐ吹きこぼれるので目を離さない」（島本美由紀さん）のがコツ。全体に甘みがしっかりあるものが多いので、苦手な人は砂糖や練乳を控えめにするとよいだろう。
大人には様々な酒を使ったアレンジも薦めたい。ただし温かいものはアルコールのまわりが早く「１、２杯、楽しむ程度に」（管理栄養士の徳丸美沙さん）。パーティーや寒い夜のお供にじっくり味わおう。
＜親子でノンアルコール＞
１位 ジンジャーバターココア 725ポイント
■眠れぬ夜 マイルドな癒やし バターとショウガが効いたミルクココア。最後にショウガ汁とバターを加えることで風味や辛みをしっかり感じられる。「ココアとショウガは体を温めてくれる最強コンビ。気分が落ち着かない日や、眠れない夜に飲みたい」（島本美由紀さん）、「マイルドで飲みやすい。バターのコクもあり、甘ったるすぎない大人の風味」（小菅祥江さん）
レシピ（４人分）(1)ショウガを２かけ用意し、皮をこそぎ取り、おろし金ですりおろして汁を絞る。(2)小鍋に牛乳650ミリリットルを入れて温め、市販のミルクココアの素大さじ６を加えて溶かす。(3)火を止めて(1)のショウガ汁とバター10グラムを加えて、余熱でバターが溶けたらカップに注ぐ。
２位 焦がしマシュマロコーヒー 535ポイント
■浮かべて崩して 好みの甘さに トースターで焼き色をつけたマシュマロを、ブラックコーヒーに浮かべるだけの簡単レシピ。「甘さがいらない人はマシュマロを崩さずそのままで、甘さが欲しい人は混ぜて調整できる」（山田百香里さん）、「コーヒーと焦がしマシュマロの香ばしさのダブルアクセント」（吉岡久夫さん）。ホームパーティーやおもてなしにも向く１杯。
レシピ（１人分）(1)アルミホイルの上に好みの分量のマシュマロを並べ、1000ワットのオーブントースターで１〜２分、焼き色がつくまで焼く。(2)コーヒーを入れたカップに(1)を浮かべる。
３位 ウーロンチャイ 525ポイント
■紅茶よりさっぱり 黒糖まろやか 普通は紅茶を使うインド風チャイを、ウーロン茶を使用することでさっぱりした味わいに。「黒糖の甘さが優しく、ウーロン茶の渋みをまろやかにしている」（安藤修さん）、「黒糖が印象的な味わい。ビタミン、ミネラルが豊富で健康維持、風邪予防に適している」（町田えり子さん）。甘いのが苦手な人でも飲みやすい。
レシピ（１人分）(1)鍋にウーロン茶100ミリリットル、牛乳100ミリリットル、黒糖大さじ１を合わせて火にかける。(2)煮立てて、適量の粗びきコショウ、ナツメグ、シナモンを加える。
左から４〜７位
４位 きなこｄｅホットミルク
きな粉が香ばしい和風ホットミルク。「手軽に作れ、子どもも喜ぶ味」（堀内百合さん）、「牛乳のたんぱく質、カルシウム、ビタミンB2にきな粉のビタミンB1が加わって栄養面に優れたドリンク」（こばたてるみさん）。甘さはコンデンスミルクの量で調整を。▼http://www.meg-snow.com/recipe/detail/3021.html
５位 エッグノッグ
とろりとしたカスタード風のドリンク。「とても栄養価が高い。疲れた時や食欲低下気味、胃腸が疲れ気味の時にもおすすめ」（こばたさん）。ブランデーやウイスキー、ラム酒などを加えれば洋風卵酒になる。▼http://www.morinagamilk.co.jp/recipe/detail/recipe.php…
６位 生姜＆ミルクの葛湯風ドリンク
片栗粉を使うことで簡単にとろみをつけられ、芯からあったまる。「ショウガがスキムミルクの風味を消して飲みやすくしている」（宗像伸子さん）、「温かさも長持ち。眠れぬ夜のお供にも、子どものおやつにも最適」（藤原浩さん）。▼http://www.morinagamilk.co.jp/recipe/detail/recipe.php…
７位 ホットバナナミルク
バナナジュースのホット版は「朝食代わりにもなる」（島本さん）の声が多数。「豆乳で作るとあっさりしてさらに飲みやすそう」（徳丸美沙さん）。チョコレートを一粒混ぜ入れてもＯＫ。▼http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340002611/
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