自家牧場の羊肉で餃子作りに挑む

この３月、開店したウリジさんのホニチン(牧民)精肉店は、自家牧場の羊肉を直接、消費者に販売して、消費者に安価で品質のいい羊肉を提供しており、消費者に好評で、人気が上がっています。中間流通が入らないために、大幅に利益が上がります。このたび、右の写真のように、自家製の肉を加工して水餃子を作り、販売し始めました。一袋500gで大手の機械製餃子は10元ですが、15元と高いですが、肉の品質が良く、美味いので人気が高まっています。