たい肥化事業を担って１２日（休業日も含む）が経ちました。これまで、第２次熟成槽にストック中のたい肥の発酵を促進するため、切り返し等の作業を行ってきましたが、本日、本格的な作業が本番を迎えました。
先日、元肥（金床）やチップを撹拌槽に入れて本格的な作業に備えていましたが、朝から調理くず・副食そして残飯を順番に入れ、その後チップを投入量に対して適正な量を投入し、攪拌機を動かす操作をしました。
まだまだ慣れません。しかし、一生懸命覚えながら順番に作業に熱中します。たい肥は生き物です、真心こめて丁寧に扱うことで良質なたい肥（とよっぴー）を製造することにしています。
次回は、本日投入した残渣類の動向をお知らせします。
