福田パンのコッペ

こんなコッペパンがあったのか。
実は盛岡で、福田パンのコッペパンを食べました。
コッペパンといえば、パサパサして美味しさとは別物、取りあえずお腹を満たすものという記憶があります。
しかし、福田パンのコッペは、ソフトで生地が美味しいものでした。
トッピングも工夫があって、いろいろな種類が豊富なようです。
今や盛岡のソールフードと言われているようです。盛岡のソールフードといえば、わんこそばや冷麺がイメージできますが、素朴なコッペパンがベースとは驚きです。