１０月２９日(日)、内蒙、赤峰、ウナガの子羊の新畜舎の開設と、天山の餃子のチエーン店とを、中国キナン大学張先生と一緒に見学、お祝いしてきました。
ウナガの新畜舎は、元の2012年築の畜舎は村の隣なので、住居と畜舎を分離する政府の方針に従って、移しました。日本の名古屋の中央運送(株)が、餃子の販売を中心とした子羊育肥センターと数十の牧民が子羊を生みセンターに卸すこの複合経営方式を評価して、200万元、出資してくれたので、規模を倍増出来ました。子羊を３ケ月育肥、年4回、計2000頭の育肥、出荷しする。数点のチェーンストアと阿旗のスーパー200店とで餃子を販売します。
これまで、餃子は中国の大手企業が豚を主にして販売していましたが、モンゴル人の牧場で生産した安全で新鮮で美味な羊を、肉の量を多くして、手作りとして、好尼親のブランドで売り出し、好評です。好尼親は、中国語で新愛な皆様の意味ですが、モンゴル語では牧民の意味で、モンゴルの牧場で伝統的な方法で育てた新鮮で美味しいですよ、と分かります。
