ミルクパン(パン・オ・レ)の生地で、トゲパンの成形をしました。
ナマコの形にした後、キッチンバサミでトゲを切りそろえていきます。
カットしたところは、グラデーションになりますが、トゲの部分は1列にそろっていますので、恐竜の背中を連想させます。ちょっとカリカリになって香ばしい感じです。
![](/img/u1630/FI3999336_0E.jpg)
ミルクパン(パン・オ・レ)の生地で、トゲパンの成形をしました。
ナマコの形にした後、キッチンバサミでトゲを切りそろえていきます。
カットしたところは、グラデーションになりますが、トゲの部分は1列にそろっていますので、恐竜の背中を連想させます。ちょっとカリカリになって香ばしい感じです。