サバはDHAもEPAも豊富な食材。
脳や神経機能の活性化、血液をサラサラ 等々いいことづくめ。
この栄養を効率的に摂り入れられるようしぐれ煮にしました。
小鉢の中は、さつま揚げとチクワと野菜の炊き合わせ。
シイタケ、ジャガイモと、地味な彩にならぬようニンジン、インゲンも。
サラダは、タマネギとパプリカのサラダチキン和えに、ブロッコリーとトマトを添えました。
ご飯には、枝豆とゴマと塩昆布を混ぜてあります。白瓜の香の物をお供に、食がすすみますように。
お椀の中には良く映っていませんが、大根、人参、ゴボウ、豆腐、コンニャク、チクワが入っています。
