クランベリーパン

今回は、クランベリーを生地に練りこみ、ロールに成形しました。
中心には、クリームチーズに甘未を付けて入れました。
クランベリーの酸味ととっても合いました。デザートとして食べてもいいような感じです。
また、この日は、印西アカデミーの面々が、見学と体験に5名ほど見えられました。
アカデミーの卒業記念記念論文の材料にされるとのことです。ちなみに、テーマが高齢化社会の生きがいについてまとめるとのことです。この教室は、シニアの在籍が多いので、ぜひ素晴らしい論文に仕上げていただきたいと思います。