畑の楽校3回目実施しました。五月晴れのいい天気の下で、サツマイモの苗の植え付けとえんどう豆の収穫作業をしてもらいました。
写真は、 次の事業の食材にするため豆をむきました。
えんどう豆は、豆ごはん又は、かき揚げ、卵とじ くらいしか思いつかなかったので、試食には不向きかなと思い、ことしもスナップエンドウの塩茹でを皆さんに食べてもらいました。
お豆さんは、畑のお肉と言われるほどタンパク質が豊富です。子どもたちに、おまめさんを身近なおかずに入れてもらいたいなと思っています。みんな、パクパク食べてます。
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