米飯残渣の堆肥化前処理で作業
一昨日の１９日（木）、緑と食品のリサイクルプラザで前日の給食で残された米飯のビニル袋を外す作業を行いました。
当日は写真のポリバケツ１１個分の残渣があり、重量で約６００ｋｇを上回る量でした。いつもはこれほどの量が出ることはありません。予見ですが、運動会のシーズンを迎え、給食の時間が短いのでしょうか、それとも他に要因があるのでしょうか。わかりません。
米飯の残渣は、少し水をいれてかき混ぜ、第１次熟成槽に投入して通常のたい肥システムにのせて完熟させていきます。期間は約３か月です。
５人がかりで作業して１時間程度で終えましたが、残渣の多さに少し驚いた時間でした。
