はなまるマーケット 血液力アップレシピの作り方
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写真は
さつまいものご飯としょう油麹にまぶしていた鶏のムネ肉のにんにく炒めとちりめんの黒にんにく入りラー油カリカリ炒めと甘味の柔らか黒にんにく炒めです。以前に購入のちりめん山椒がの残りのリメイク料理で美味しくいただきます。
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はなまるマーケットでは、血液力がアップするという
青野菜と青魚メニューのレシピが紹介されました。
・・その後の シルクさんの べっぴん塾も注目ですが＾＾
血液は、数週間で作り替わるので、
青野菜と青魚をそれぞれ１日50ｇを取るようにするといいのだそう。
意外だったのが、サバ缶やサンマ缶など、魚の缶詰が栄養的にもいいってこと！
旬の時に缶詰にするので、煮汁なども栄養があるし、骨ごと食べられるので
カルシウムを取るのにもいいのだそう。
はなまるマーケットでは、
【カツオのサラダ仕立て】、【さんが焼きピーマン詰め】が紹介されました。
カツオのサラダ仕立ては、カツオの刺身を使った簡単レシピです。
■ カツオのサラダ仕立て （2人分）
【材料】
・カツオ・・100ｇ
・ごま油・・大3
・塩・・小1
・わさび・・小2
・新タマネギ
・ゴマ・・適量
※仕上げ用
・水菜・・50ｇ
・ドレッシング・・50ｇ
・卵黄・・1個分
・揚げワンタン・・適量
【作り方】
1： カツオは固まりの場合、包丁ではなくスプーンで身をくずします。
（そうすることで、ごま油やドレッシングが浸み込みやすくなる）
2： ごま油、塩、ワサビを混ぜ、そこに1のカツオを入れる。
3： 2にスライスしたタマネギとゴマを振りかける。
4： 適当な大きさに切った水菜をお皿に敷き、その上に、3のカツオを乗せる
5： 4に卵黄、揚げワンタンを乗せ、お好みのドレッシングをかけて頂きます♪
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