今日もアズイットは西谷の取れ立て野菜を市役所にて販売して参りました。
ブロッコリー、キャベツ、ヤーコン、大根、椎茸、かぼちゃ、サンチュをお客様は買っていかれました。
ヤーコンって何？と思われる方もおられるかもしれませんが、キク科のイモで、さつまいもそっくりです。
ヤーコンのイモは、オリゴ糖が９％も入っており、掘りたてには甘味は殆どないのですが、一週間置いておくと、オリゴ糖が砂糖と果糖に分解されて甘味が増してきます。毎日少しずつ食べて、甘味の変化を楽しまれると良いかと思われます。
こんな野菜を販売しているアズイットは毎週金曜日に市役所にて野菜販売を行っております。お近くに来られた際は是非お立ち寄りくださいませ。
アズイットHPはこちらからどうぞ。
