ごぼうのピーラーサラダ
材料 （ ２人分 ）
ごぼう ２、３本
☆酢 大２
☆サラダ油 大２
☆粒マスタード 小１
☆黒にんにくのタレ 少々
☆コショウ 少々
春菊 手切り 小１
以前の料理の残りのエビとホタテ 数個
1 ごぼうは皮をむいてピーラーで薄く長く切る。
2 ☆のドレッシングを混ぜごぼうにあえ、春菊の手のもぎきりを散らして完成。
コツ・ポイント
マヨであえても、刻んだゆで卵や玉ねぎ、刻みパセリ、刻み万能ネギなどを混ぜたタルタルソースであえても美味しいですね。
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きなのでごぼうだけで簡単にサラダを作りました。以前の料理の残りのエビとホタテを添えました。
