菜の花のターメリックライス
調理時間：515分
人数：2人分
春になるとスーパーに並ぶ菜の花を
大好きなターメリック＆ガーリックライスに混ぜました。
白ご飯 茶碗２杯分
菜の花 ６、７本
玉ねぎみじん切り １/４個分
山の芋 サイコロ切り 数個
ニンニクみじん切り １、２片分
焼き鮭 少々
オリーブオイル 大２
ターメリック １袋
塩胡椒 少々
醤油 大１
バター 小１
１．菜の花は洗って蒸す、またはレンジ（５００w）で３０秒加熱する。
２．フライパンにオリーブオイル入れ、ニンニクの香りが出るまで中火で加熱する。
３．小さく切った揚げた山の芋、玉ねぎを加え、火が通ったらターメリックライスと菜の花を加えてしっかり炒める。（以前の料理の揚げた山の芋を再利用しました。）
４．ターメリックで味付けの調節をし、最後に塩胡椒とバターを加えて全体を混ぜたら完成です。
５．大好きな実ざんしょをトッピングにしました。これはお好みでお好きなものをトッピングされてはいかがでしょう。
６．菜の花は火を通しすぎると食感がふにゃふにゃになってしまうのでご注意！今回は菜の花がちょっとしか残っていなかったのですが、今が旬なのでたっぷりと混ぜてくださいませ。
７．焼き魚の鮭が残っていましたのでいろどりとして手でちぎって混ぜました。
