キャベツと手羽先のあっさり煮

キャベツと手羽先のあっさり煮

キャベツをたっぷり食べたいときにおすすめ！　大ぶりに切ったキャベツに鶏のうまみがしみ込んで、たまらないおいしさです。

材料（2人分）

鶏手羽先　8本
キャベツ（1個をくし形に6等分したもの）　2切れ
だし汁　3カップ
塩　サラダ油　酒　しょうゆ　みりん

つくり方

1 手羽先に塩少々をふる。

2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、手羽先を入れて両面がこんがりと色づくまで焼く。フライパンの端に寄せ、あいたところにキャベツを入れて、表面を焼く。

3 だし汁、酒1/4カップ、塩小さじ1/2を加え、煮立ったらアクを取り、弱火にする。途中、キャベツを裏返して15分ほど煮る。しょうゆ、みりん各小さじ1を入れて、塩適宜で味をととのえて、器に盛る。

（1人分340kcal、塩分3.0g）
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おつまみをリメイク料理でつくります。

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キャベツや残りの野菜でのお料理が出来上がりました！