脱サラをした団塊の世代のおじさんです。
長年楽しくサラリ−マンの仕事にしていましたが、阪神大震災後、体調異変が起こり
身体検査でも原因不明、やもえず退職して、半年後、腎臓結石、破壊治療大腸ポ-プ、除去治療とたてづづきに入院いたしました。退院後山の自然を触れて元気を回復しまいた
青年期から体が丈夫でないので、何とか
元気でっ過ごせることは、自然の生気をいただだいて元気になった自分のためと、この喜びと、同じような方にも元気に過ごせる喜びを知っていただきたいですね！
全くの素人の段階の世代の個人が家族と仲間の協力で食の工房を開設するまでの
奮闘記！！