パキスタンの市場は今、季節の野菜、果物で賑わっています。キュウリ、オクラ、メロンやスイカなどが手頃な価格で購入できます。
また、近隣の子どもたちがお小遣い稼ぎに取ってきた川魚も、夏の食材として味わいを添えています。
事業地のハベリ区でも、こうした旬の食材をいただくのですが、やはり全てがカレー味。オクラとトマトのカレー。そして、日本では、鮎は塩焼きにしてカボスかレモンを絞って醤油を垂らすところですが、パキスタンではやっぱり、鮎もカレー味のフライになります。
油とスパイスで胃がもたれそうなメニューばかりですが、５０℃に迫る厳しい暑さを乗り切るのに、こうした季節の食材とがスタッフを支えてくれています。
ＪＥＮは今回の地震被災者支援のため、募金を受付けています。みなさまのご理解、ご協力をお願い致します。
郵便振替口座番号：００１７０２５３８６５７ 口座名義：ＪＥＮ
※通信欄に「パキスタン」とご明記ください。
★★郵便振替以外の募金方法★★
クレジットカードでのご寄付は⇒こちら
