大変遅くなりましたが、中国帰国者交流事業の報告です。
今年度の中国帰国者交流事業は３月８日（土）9:00〜よりあいれふ（福岡市舞鶴）にて行われました。
参加者は中国帰国者の方14名、中国帰国者自立促進協議会から3名、青年の会のスタッフ15名で、水餃子づくりを行いました。
みなさん手際が良く、おいしい水餃子を頂きました。一緒に作った炊き込みご飯も好評で、中国帰国者の方からレシピの問い合わせもありました。
食後には、中国帰国者の方から、太極拳をみんなで教わりました。
反省会では、以下のような反省があがりました。
・中国帰国者の方とゆっくり話す時間があれば良かった。
・炊き込みご飯が好評だったので、和食を紹介するのもいいかも。
・調味料は小皿に分けて用意し、多めに準備した方がいい。
・材料を早めにテーブルにおいてしまったため、調理開始前に早く作り始める方もいた。
材料は調理開始の時に配るようにした方がいい。
・今回は参加者がいつもより少なかったが、交流は深くできた。
今年も中国帰国者の方と楽しく交流することができました。
参加されたスタッフのみなさんお疲れさまでした。