2012年6月2日(土) (%くもり%)
ひとくら公園でのイベント。
2012年、旧暦の端午の節句は6月24日。
それには少し早いですが、
川西の北にある黒川地区に伝わる粽(ちまき)を作りました。
3種類の葉っぱ
ナラガシワ・イグサ・アシを使います。
ナラガシワの葉を公園内に採りに行きました。
イグサは「きららの森のいえ」のある能勢で。
アシも同じく能勢で採って来ました。
米粉をこねて、蒸し、石臼で搗いたものを
細長く成形してアシの茎に指し
3種類の葉っぱで包みます。
「ちょんまげ」をイメージした形が特徴。
この包み方が慣れるまでは難しい(%痛い女%)
これをもう一度軽く蒸してできあがり(%音符1%)
【今日のランチ】
★フキご飯
能勢で採ったフキで作った良い香りのまぜご飯。
★じゃが芋と玉ねぎの炒め煮
★ラディッシュの梅酢和え
★スナップえんどうの塩ゆで
★手打ちうどん
「ひとくら森のくらぶ」おじ様方の力作！
★お味噌汁
