(%緑点%)(%緑点%)最近、トレーサビリティと言う言葉を耳にしませんか。
トレーサビリティシステムは食品の移動を把握でき、食品の追跡が可能
になります。
問題が起きたときの素早い追跡、回収ができるシステムです。
(%緑点%)トレーサビリティが確立していれば食品に問題が発生した際に、
①対象商品を特定した迅速な回収ができ
②問題の原因の速やかな特定
③安全な流通ルートの確保などができ、消費者にとって大きなメリットがあります。
★トレーサビリティとは：農水省
★トレーサビリティはもう常識！(パンフレット)：農水省
★９月１９日午後２時に食中毒警報を解除しました：千葉県
