去る１１月１日から２日、１泊２日で佐用町の笹ケ丘荘で炭焼き
体験をさせていただきました。
参加したのは、関西学院大学生２名と京都大学生１名、NVNAD
から２名で、計５名が参加しました。
前回に焼いていただいていた竹炭を取り出すところからスタート
しました。竹炭のできばえはなかなかとのことでした。
１日目は、約４０㎝の長さに切った竹を、窯に入れていき点火。
煙突から煙がモクモクと活きよいよく出てきました。ちょうどいい
タイミングで入口を締め切って、蒸し状態に！
これで１日目は終了。
翌朝６時に起床して、窯を見に行きました。
煙はだいぶ少なくなっていました。７時過ぎに師匠に来ていただき
状態を見ていただきました。出来上がりはあと一日そのままの状態に
しておかないといけないので、後半組（京都大学生グループ＆被災地
NGO恊働センターさん）にバトンタッチして帰りました。
２日間、とても貴重な経験をさせていただくことができました。
竹炭の指導をしてくださった、地元竹炭組合のみなさん、本当に
ありがとうございました。
