サバの西京焼き

本日のメインディッシュは、サバの西京焼き。
焦げやすいので火加減に気を付けながら焼き上げました。

中央の器の中身は、ミニグラタン。
トマト、ブロッコリー、タマネギ、ベーコンをホワイトソースで煮込み
チーズを加えて。

枝豆と一緒に炊いたご飯は、彩だけでなく、タンパク質もプラス。
添え鉢の2品は、里芋の煮付けと、キュウリ/キャベツ/ミョウガの生姜とオカカ昆布和え。
お椀の中は、イワシのつみれ汁です。
デザートは、千葉県名産 松戸市発祥の『二十世紀梨』。