すっかり秋めいてきましたが、涼しくなると同時に
体調を崩さぬよう本日はビタミン豊富な豚肉で三色丼。
エネルギー代謝を高めるビタミンB1。
豚肉は、牛肉やウナギよりも含有量が多いんです。
副菜はタンパク質もたくさん摂れるように冷奴です。
タマネギのスライス、ミョウガ、生姜、青紫蘇と
パプリカで、香りと色合いを添えました
その横の小鉢の2品は、キュウリの漬物と、山芋とキュウリにモズクをトッピングしています。
お椀の中は、冬瓜の御汁です。ニンジン、シメジ、エノキ、豆腐とネギも入れました。
デザートのヨーグルトは、フルーツミックス缶詰と共に。
