こだわりブーランジェは、第２木曜日を例会の定例日としてきましたが、定員増のためその次の水曜日を定例日とする例会をスタートしました。見学者も含まれますが、このメンバーでやっていきます（写真）。今日は、ピッツァ・フォカッチャ・エピと初日にしては欲張りましたが、それぞれにトライしていただきました。全員初めてなので材料は主催者で用意しましたが、次回からは参加者自身で準備します。最初はイースト一つをとっても探すのに大変だろうと思いますが、その経験が自宅でもパンをつくっていくことにつながります。次回はあんパンをつくる予定にしています。
