藤左右衛門さんからです。
「石窯の基本設計？をするため、CP、本屋での立ち読みなどで情報を収集、また、カフェ、Hanana（かすみがうら市五反田）の石窯を参考に製作しました。
NPO法人男のパン工房７グループ（我孫子・印西・石岡・八郷）９０名のパン好き仲間での究極は、石窯＆マキで 無農薬の素材で作るパン生地でしょう！
当然、水は関東の霊峰筑波山麓の湧き水・伏流水でしょう！
石窯の基本設計は、当法人にありますので製作希望者は直接連絡ください。
各グループ責任者まで。実演は、石岡での予定を考えています。
勿論、カフェ・はななを参考するのもOKです。」
